民以食為天，但是一旦飲食不當也會引起中毒，所以我們在每天的一日三餐中特別要加強注意，尤其是飲食的衛生問題需要引起特別的重視，一旦誤食了一些變質的食物很可能引起食物中毒，那么，發生食物中毒怎么辦呢?下面就請跟隨飲食專家了解一下吧。

一般的食物中毒就是一些有毒物質造成身體的不適反映，輕者會影響身體健康，重者可能會發生生命危險。如果在平常生活中出現發燒，嘔吐，腹痛腹瀉的癥狀，您就需要考慮是不是已經食物中毒了，一旦發生這樣的癥狀，首先要查出根源停止有毒物質的食用。

另外輕者要自行到醫院就診，重者需要迅速撥打120急救電話，避免發生生命危險，輕者到醫院治療，一般就是服用一些調節腸胃，消炎的藥物，而重者就要進行洗胃，灌腸的治療方法了，而對于一些老年病人來說，食物中毒的危害更加的大，因為老年人常見病很多，食物中毒可能導致一些病癥的復發或者是更加的嚴重，可見，食物中毒需要引起我們的更多注意。

專家特別提示

1，為了避免食物中毒癥狀的出現，應該在日常生活中注意個人衛生習慣，一定要勤洗手，即使是外出也不能忽視，因為很多病毒都是通過手的接觸來傳播的。

2，對于我們日常生活的餐具，要更加注意衛生，因為這些器具是和食物接觸最近的，一定要經常對餐具進行消毒處理。

3，很多食物中毒是因為食用生鮮食物引起的，所以，在我們生活中一定要對生鮮的瓜果蔬菜進行徹底的清洗。

專家溫馨提醒

生活中一定要注意路邊攤的衛生情況，盡量減少食用路邊攤，避免一些不衛生食物入口，避免引起食物中毒。