“Nutrition”是營養學的一個術語，指的是“為生物體提供能量和營養物質的過程”。人們通常將營養學稱為“維生素和營養素”，因為它涉及到以下幾個方面：

營養素

營養素是營養學中主要的成分，它們是構成食物的基本元素，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和水。這些營養素都是人體所必需的，它們提供能量，促進新陳代謝，維持身體健康，并維持健康的身體結構。

能量

能量是指食物中所含的熱量，是人體運動和活動所必需的。能量來源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質，能夠被人體有效地利用，為人體提供活力和熱量。

維生素

維生素是一類有機化合物，是人體正常生長發育和新陳代謝的必需物質。維生素可以分為水溶性和脂溶性兩類，它們分別在人體的不同部位發揮不同的作用，為人體提供必要的營養。

礦物質

礦物質是指人體中必需的非有機元素，它們是人體正常生長發育和新陳代謝的必需物質，其中包括鈣、鐵、鋅、磷等。礦物質的含量越高，人體的健康狀況就越好。

總之，nutrition是指為生物體提供能量和營養物質的過程，包括營養素、能量、維生素和礦物質。這些營養物質都是人體正常生長發育和新陳代謝的必需物質，它們提供能量，促進新陳代謝，維持身體健康，并維持健康的身體結構。