福建師范大學最好的文科專業是漢語言文學，有國家重點二級學科，是國家級特色專業。其他比較好的專業還有經濟學，歷史學，也是國家級特色專業

福建師范大學擁有國家重點學科1個、省高校優勢學科創新平臺（含培育）3個、省特色重點學科9個、省重點學科26個。國家重點學科（1個）：中國現當代文學福建省優勢學科創新平臺項目（3個）：海西資源利用與環境保育、工業微生物育種與發酵代謝調控技術、信息及能源新材料工程與技術