有徐州工程學院、常熟理工學院、南京工程學院等。個人比較推薦徐州工程學院。

徐州工程學院位于國家“一帶一路”重要節點城市、國家歷史文化名城、淮海經濟區中心城市，素有“五省通衢”美譽的江蘇省徐州市。

學校占地面積1990.5畝，校舍面積73.83萬平方米。東校區規劃占地924畝，分兩期建設，一期工程建筑面積23.8萬平方米。設有19個教學單位。

比賽成績：

學生每年獲批國家級和省級大學生創新訓練計劃項目200余項，在各類競賽中獲得省部級以上獎項600余項，包括國際數學建模競賽特等獎、國際大學生程序設計競賽ACM-ICPC亞洲區域銀獎、“創青春”全國大學生創業大賽金獎、“挑戰杯”江蘇省特等獎等高層次獎項。

以上內容參考：徐州工程學院官網——學校簡介

江蘇好的二本大學排名：南京工程學院、江蘇理工學院、淮陰師范學院。

南京工程學院歷史始于1915年，位于歷史文化名城南京，從姑蘇愛河橋邊到滬上吳淞江畔，再到金陵石頭城下，學校歷盡滄桑卻又風采依舊。

截止2021年4月，學校占地近3000畝，辦學條件優越。現有19個教育教學單位，全日制在校生2.4萬余名，其中碩士研究生600余名。現有教職工2100余人，其中享受國務院政府特殊津貼專家、江蘇省特聘教授、江蘇省教學名師、江蘇省有突出貢獻中青年專家等省級以上高層次人才273人次。

歷史沿革：

1946年，江蘇省立蘇州工業學校創建（“蘇高工”）。

1953年，更名蘇州電力學校。

1954年，更名南京電力學校，校址由蘇州遷往南京。

1986年，南京電力學校升格南京電力專科學校，江蘇電力職工大學創建(合署) 。

1992年，更名為“南京電力高等專科學校”。

2000年6月，南京機械高等專科學校與南京電力高等專科學校正式合并升格，組建南京工程學院。

以上內容參考：百度百科——南京工程學院