姑蘇區市場監督管理局8月15日發布情況通報：

近日，姑蘇區市場監督管理局收到“在姑蘇區御面齋精品面館老鴨面中吃到異物”的投訴后，立即展開調查，將雙方當事人各自留存物送蘇州市產品質量監督檢驗院進行檢測，并邀請相關行業專家參與。

經檢測，所有送檢樣品均檢出鴨源性成分，未檢出鼠源性等其它動物源性成分。在消費者提供的留存物中發現有一個尖銳異狀物。經專家研判，消費者反映鴨腿咬開后出現黑汁和惡臭的情況，是因為養殖環節此異物沒入鴨腿造成的內部肌肉組織感染。商家在加工制作過程中未發現。

姑蘇區市場監督管理局根據調查情況依法依規進行了處理。雙方當事人已達成諒解。下一步，姑蘇區市場監督管理局將進一步加大食品安全監管力度，及時處置回應消費者訴求，切實保障消費者合法權益和食品安全。感謝社會各界對姑蘇區食品安全工作的監督。