swordfish是一種海洋生物，也叫劍魚，屬于一種熱帶和溫帶的大型海洋魚類，其英文名稱為swordfish，中文名稱為劍魚。劍魚體長可達3米，體重可達200公斤，是一種具有攻擊性的深海魚，頭部有一對劍狀的鰓，因此得名。

劍魚是一種多棲動物，可以在海洋深處生活，也可以在海洋表面活動。劍魚有著較強的活動能力，能夠在水中快速移動，通常以魚類、小型鯨魚和海豚等為食。劍魚的肉質鮮美，是眾多海鮮美食的主要來源。

劍魚的肉質細嫩，口感柔軟，營養豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸等多種營養成分，具有滋補、健脾的功效。劍魚肉的烹調方式有很多，如燒、煎、炸、烤等，可以根據個人口味選擇。

總之，swordfish是一種海洋生物，也叫劍魚，是一種具有攻擊性的深海魚，其肉質細嫩，口感柔軟，營養豐富，可以根據個人口味選擇多種烹調方式，是眾多海鮮美食的主要來源。