小編小時(shí)候很討厭吃雞蛋，特別是白水煮蛋，只能勉強(qiáng)吃蛋白，每次吃雞蛋都會(huì)偷偷將蛋黃藏起來(lái)然后扔掉。現(xiàn)在也有很多家長(zhǎng)苦惱自己的小朋友不吃雞蛋，其實(shí)不是雞蛋不好吃，是因?yàn)樽鲭u蛋的方法不對(duì)。

其實(shí)雞蛋對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的，雞蛋中所含的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育是很重要的，常吃雞蛋有利于智力發(fā)育，而且對(duì)我們的內(nèi)臟器官也有益處，不僅如此雞蛋還有防癌的作用，所以小朋友朋友多吃雞蛋一定能夠變得健康聰明。那怎樣做雞蛋才能讓人食欲大增呢？

如果是煮雞蛋一般用小火煮三分鐘就剛剛好；而做炒雞蛋，在打蛋時(shí)加水和料酒會(huì)讓雞蛋更加美味；蒸雞蛋羹的時(shí)候加入些許牛奶會(huì)讓雞蛋口感更為滑嫩；如果是做荷包蛋可以加一點(diǎn)醋，這樣能讓雞蛋口感更好；煎雞蛋的時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)面粉能夠讓雞蛋顏色看起來(lái)更漂亮；攤雞蛋的時(shí)候用中火，可以使雞蛋營(yíng)養(yǎng)最大的保留。

其實(shí)雞蛋作為早餐是一種美味方便的食物，不管是白水蛋還是茶葉店或是鹵蛋對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不僅可以滿足我們一天所需的營(yíng)養(yǎng)而且方便快捷有美味。而且雞蛋作為一種食材也是簡(jiǎn)單易操作的，如果吃夠了茶葉蛋鹵蛋等可以試試雞蛋煎餅，美味可口自己在家也能做。此外和雞蛋有關(guān)值得推薦的就是虎皮雞蛋，虎皮雞蛋就是將鹵蛋放入油鍋中炸一下，雞蛋表面會(huì)形成一層有褶皺的皮，這屬于一蛋幾吃了，另外烤雞蛋也是一種美味。

生活中和雞蛋有關(guān)的菜譜也很多了，除了西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、蝦仁炒雞蛋等正常的做法外，對(duì)于雞蛋比較文藝的做法就是蛋包飯，比較怪異的做法就是紅糖水煮雞蛋，以及米酒煮雞蛋，雖然這樣的搭配看起來(lái)很怪異，但是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)對(duì)身體是極好的。在網(wǎng)上有很多的日本料理教程，媽媽們不妨作為參照將雞蛋變得好看又好吃，這樣就能吸引孩子對(duì)雞蛋的興趣了。