在投訴平臺上，與“發霉面包”相關的投訴已累計約3500條，涉及桃李、豪士等頭部品牌。未拆封的面包里飛出小蟲、保質期內發現霉點……早起打工人的“生存剛需”，正被食品安全問題狠狠擊穿。

過去幾年里，預包裝面包因其價格實惠和便于保存，在中國市場越來越受歡迎。然而，打工人撐起來的百億市場，也在狂奔路上跌跌撞撞——2023年，行業客訴量同比激增。消費者用腳投票的趨勢正在顯現，這場關乎信任的戰役里，每個環節的妥協都在累積系統性風險。