近日，眾多網友在社交媒體上曬出美國中餐館的漲價菜單，引發廣泛關注。從菜單可見，中式菜品價格漲幅明顯：川式宮保雞丁15.99美元、回鍋肉16.99美元，擔擔面9.99美元，就連一份四川泡菜都標價6美元;外賣訂單中，一份魚香肉絲配飯更是高達28.99美元。

美中餐飲業聯合會主席胡曉軍透露，餃子如今普遍超過1美元一個，此次漲價主因是美國加征關稅，導致中餐館從中國進口的花椒、辣椒、豆瓣醬、醬油等核心調料成本上升，漲幅在10%-50%不等。面對成本壓力，美國食客態度呈現兩極分化，一部分顧客出于對中餐的喜愛與信任，大多表示理解;但另外一部分顧客對價格變動極為敏感，可能導致他們轉向墨西哥快餐等低價替代品。